创建一个应用根据什么来选择应用的apl等级?

看你使用的权限情况，创建的项目默认是normal权限，用到系统权限的话，就需要修改。这是应用权限列表：https://docs.openharmony.cn/page ... /permission-list.md
这是权限申请指导：https://docs.openharmony.cn/page ... token-guidelines.md

三方应用一般都是normal，

OpenHarmony是开放的，可以随便玩，HarmonyOS需要发邮件给华为，审核通过，才可以使用高权限

三方开发的都是normal；如果是系统的就要看；比如setting这种，就是systemcore，其他的可以是systembasic；最明显限制的点其实就是哪些api可以用，哪些不能；